給食教育
１．目標
楽しい給食をめざし、日常における食事について正しく理解させ、望ましい習慣をつける。
２．努力点
○楽しい雰囲気で給食ができるように工夫する。
○食事について基本的な正しい習慣が身につくようにする。
○偏食をする児童については、原因を調べ適切な指導をする。
○食事の準備を安全で清潔に手ぎわよくする。
○食後の後片付けをきちんとする。
○食事内容に即して栄養に対する知識を高め、よい食べ方をする。
○より豊かな人間関係を築く。
３．指導内容
（１）給食月別目標
| ４月 | 身のまわりを整えよう | マスクやハンカチを忘れないようにしよう |
| 給食の前は、机のまわりを整とんしよう | ||
| ５月 | 給食の仕事を手ぎわよくしよう | よい姿勢で静かに待つようにしよう |
| 自分の仕事を知り、手順よく配ぜんしよう | ||
| 正しい食器の置き方をおぼえよう | ||
| ６月 | 衛生に気をつけよう | 正しい手洗いの仕方をおぼえよう |
| 当番の人は、マスク・帽子・エプロンを正しくつけよう | ||
| 清けつな配ぜんの仕方をおぼえよう | ||
| ７月 | よい食べ方をしよう | よくかんで食べよう |
| 決められた時間内で食べられるようにしよう | ||
| ９月 | 食事作法を身につけよう | 食べものを口に入れたまま、しゃべらないようにしよう |
| 正しいおはしの使い方をおぼえよう | ||
| よい姿勢で食べる習慣をつけよう | ||
| １０月 | 何でも食べて丈夫な体になろう | 好き嫌いしないで食べよう |
| 献立や食べもののことを知って、栄養について考えよう | ||
| １１月 | 感謝して食べよう | 「いただきます」「ごちそうさま」と、感謝の気持ちをこめてあいさつしよう |
| 食べものを残したり、粗末にしないようにしよう | ||
| １２月 | 食後は、静かに休もう | 食後、休養の必要なことを知ろう |
| 休養の時間の過ごし方を考えよう | ||
| １月 | きまりを守り、協力しよう | 安全に気をつけて、順序よく配ぜんする工夫をしよう |
| 当番の人に協力しよう | ||
| ２月 | 楽しく食べよう | マナーを守って、楽しく食べるようにしよう |
| 声の大きさや話題を考えよう | ||
| ３月 | １年間の反省をしよう | 残さず何でも食べられるようになったかを考えよう |
| 決まりを守って、楽しい給食ができたかを考えよう |
（２）栄養指導計画
| 月 | 指 導 目 標 | 関連栄養素 | 行 事 食 |
| ４ | 食べ物のなかまを知ろう | － | 入学おめでとう |
| ５ | 力のつく食べ物を知ろう | 糖質 | こどもの日 |
| ６ | 骨や歯を丈夫にする食べ物を知ろう | カルシウム たんぱく質 ビタミンD |
強い歯献立 夏をのりきるスタミナ献立 |
| ７ | 暑さに負けない食事を知ろう | 糖質 ビタミンB１ |
七夕 |
| ９ | 丈夫な体をつくる食べ物を知ろう | 糖質 | 月見 |
| １０ | 食べ物のはたらきを知ろう | ビタミンA ビタミンE |
実りの秋 |
| １１ | 体の調子を整える食べ物を知ろう | たんぱく質 ミネラル |
風邪に負けない献立 |
| １２ | 寒さに負けない食事をしよう | 脂質 ビタミン |
クリスマス 冬至 |
| １ | 病気に負けない体をつくろう | ビタミン | お正月 給食週間 |
| ２ | 健康な体をつくるために栄養・運動・休養のバランスをとろう | エネルギー | 節分 |
| ３ | 一年間の食生活をふりかえろう | － | おひなさま 卒業おめでとう |
（３）取り組み
○楽しい雰囲気づくり
ランチルームの利用
交流給食（他学年・同学年）
○準備、後片付けの工夫と徹底
学級担任の確認
給食委員会の確認
○栄養指導
栄養黒板（赤・緑・黄の食品の理解）
給食委員会の放送（献立一口メモ）
○家庭、地域との連携
給食だより、Eat通信の配布
４．献立作成委員会
○校長、教頭、給食主任、低・中・高学年代表、調理員で構成する。
○本校の独自性を生かし、児童の食について関心をより一層深め、生きた教材として献立を作成し、実施
する。
５．安全衛生管理委員会
（学校保健・安全委員会が兼ねる）