和歌山市立 三田小学校

【4年】防災学習「アルファ化米」について

災害に対する備えとして防災リュックの中に入れるもの、備蓄しておく非常食などを調べています。
その中で、アルファ化米の話が出てどのようなものか調べていきました。
実際にアルファ化米を調理して試食することにしました。

(参考)
アルファ米は、炊飯後に乾燥させて作った加工米のことで、炊かなくてもお湯や水を注ぐだけでご飯になりますので非常用に利用されています。
アルファ米のアルファというのは、米のデンプンの状態のことで、炊飯して柔らかくなった(糊化)状態をアルファ化状態といい、炊く前の米や冷やご飯の状態になることをベータ化状態といいます。

【4年】ひらけゆく和歌山

先日、「ひらけゆく和歌山」を使って、郷土学習をしています。
「ひらけゆく和歌山」には和歌山県の様子がよく分かるようにつくられています。
大人でも興味深く読むことができます。ぜひ、「ひらけゆく和歌山」をご覧ください。
今回は、「和歌山県の祭りについて知ろう」と題して学習を進めています。

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