１０月１６日のこんだて
🥖コッペパン
🥛ぎゅうにゅう
🐷ハンバーグのトマトソースに
🥔ポテトサラダ
🥬コンソメスープ
今日は地産地消の日のこんだてでした。
地産地消とはその地域でとれた食材をその地域で食べる取り組みのことです。
和歌山市では毎月１回、和歌山市内産の野菜を使ったこんだてを作っています。
コンソメスープに使われた小松菜は和歌山市内産でした。
小松菜は骨をつくる手助けをするカルシウムや血液をつくる手助けをする鉄分が多く含まれています。
ハンバーグにはトマトソースをかけてパンにはさんでたべている子もいました。
ポテトサラダはじゃがいも、とうもろこし、にんじんをゆでて、ノンエッグマヨネーズで味付けしています。
食べやすくて美味しかったです。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
１０月１５日のこんだて
🍚ごはん
🥛ぎゅうにゅう
🐟ほねくのいそべあげ
きりぼしだいこんのにもの
にゅうめんじる
ほねくは太刀魚を骨ごとすりつぶして作られる練り物です。
骨もまるごと使っているので、骨をつくる手助けをするカルシウムが多く含まれています。
青のりを衣に使っているので磯の香りがしていました。
切干大根の煮物には、切干大根、鶏肉、にんじん、いんげん、油揚げ、だしなどを使って作りました。
切干大根は和歌山県産の大根を使って作りました。
切干大根はかぜを予防するビタミンCやおなかの中をきれいにする食物繊維が多く含まれています。
切干大根は太く、食べ応えのある食感で美味しかったです
にゅう麺汁は、そうめん、干ししいたけ、にんじん、たまねぎなどを使いました。
にゅう麺汁のだしにはかつおと昆布を使い、うま味成分がたっぷりの美味しい汁物でした。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
１０月１４日のこんだて
🥖はいがパン
🥛ぎゅうにゅう
🍝わふうスパゲッティ
🥬ツナサラダ
今日のパンは胚芽を使った胚芽パンでした。
胚芽は植物の芽になる部分のことで、成長して芽になるためにビタミン類などの栄養を豊富に含んでいます。
胚芽パンは食べたときに、麦のような香りがしていつものコッペパンとはまた違った風味を味わうことができました。
和風スパゲッティはスパゲッティ、ベーコン、にんにく、たまねぎ、しめじ、にんじん、昆布茶などを使いました。
昆布茶の風味やにんにくの香りがきいて美味しかったです。
にんじんには目をよくするカロテンが多く含まれています。
ツナサラダはキャベツ、ツナ、トウモロコシを使いました。
ツナはマグロから作られた食べ物です。
キャベツにはかぜを予防するビタミンCが多く含まれています。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
１０月１３日のこんだて
🍚ごはん
🥛ぎゅうにゅう
🍛あきあじカレー
🍎りんごサラダ
今日の給食では、さつまいもやしめじやエリンギなどのキノコ類といった秋が旬の食べ物をたくさん使ったカレーを作りました。
さつまいもはきれいな黄色で甘くておいしかったです。
子どもたちも「さつまいも大好き！」と言っておかわりをたくさんしていました。
りんごサラダに使われたりんごは「秋映（あきばえ」という品種です。
見た目の色がとても濃い赤色をしていて、甘味と酸味のバランスがよくシャキシャキとした食感をしています。
写真は給食室に納品された秋映です。
ご覧の通り、色が濃い赤色できれいですね。
りんごは栄養たっぷりで、ビタミンCやおなかの中をきれいにする食物繊維が多く含まれています。
今日はりんごとキャベツを甘酢で和えたサラダを作りました。
シャキシャキとした食感で美味しかったです。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
１０月９日のこんだて
🥖コッぺパン
🥛ぎゅうにゅう
フランクフルトのトマトソース
🥬カレーキャベツ
🥬ほうれんそうのとうにゅうスープ
今日はパンにフランクフルトのトマトソースとカレーキャベツをパンにはさんで、ホットドッグにして食べている子もいました。
ほうれん草の豆乳スープはほうれん草、ベーコン、たまねぎ、にんじん、豆乳を使いました。
豆乳は大豆を加工した食べ物で、体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれています。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
１０月８日のこんだて
🍚ごはん
🥛ぎゅうにゅう
🐟しろみざかなのごまみそだれ
ひじきまめ
🥚かきたまじる
今日は油で揚げた白身魚にみそやごまで作ったごまみそだれをかけて食べました。
白身魚はホキという魚を使いました。
ひじき豆は鶏肉、ひじき、大豆、にんじん、さやいんげんを使いました。
ひじきは血液をつくる手助けをする鉄分が、大豆にはたんぱく質が多く含まれています。
かきたま汁は豆腐、たまご、えのきたけ、小松菜にかつおと昆布のだしで作りました。
たまごがふんわりとして、おだしのうま味もきいて美味しかったです。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
１０月７日のこんだて
🥖コッペパン
🥛ぎゅうにゅう
🐷ミートサンド
🥔ポタージュスープ
ミートサンドの具材には豚ひき肉、鶏ひき肉、たまねぎ、にんじん、ひきわり大豆、パン粉などをトマトソースで炒めたおかずです。
大豆は体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれています。
パンにはさんで食べて、「美味しい！」と言っている子が多かったです。
中には具材だけでも美味しいと言って食べている子もいました。
ポタージュスープはベーコン、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、牛乳を使いました。
牛乳には骨をつくる手助けをするカルシウムが多く含まれています。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
１０月６日のこんだて
🍚ごはん
🥛ぎゅうにゅう
ごもくうどん
🥬ごまずあえ
うめぼし
今日は「梅干しで元気！！キャンペーン」で、和歌山県の梅を使った梅干しが登場しました。
和歌山県の南高梅を使っていて、和歌山県の梅の収穫量は全国の半分以上を占めています。
南高梅は実が大きく皮が薄いのが特徴です。
梅は梅干しだけでなく、梅ジュースやジャムにしても美味しいです。
梅干しといえば酸っぱい味が特徴ですが、梅干しに含まれているクエン酸が酸っぱさのもとになっています。
クエン酸には疲れを取る、食欲がわいてくる、食べものを腐りにくくするなどいい働きを持っています。
子どもたちにも食べやすいようにはちみつ梅を提供しました。
ごはんと一緒に食べて、美味しかったです。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
１０月５日のこんだて
🍚ごはん
🥛ぎゅうにゅう
🐷じゃがぶたキムチ
🥬しおこんぶサラダ
じゃが豚キムチはその名前の通り、肉じゃがに白菜キムチを使ったおかずです。
普段の肉じゃがに少し辛みが加わって、おいしいです。
豚肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、白菜キムチ、ニラ、糸こんにゃくなどを使い、具だくさんのおかずです。
豚肉には体の疲れをとりやすくするビタミンB１が多く含まれています。
ごはんにとても合うおかずなので、じゃが豚キムチだけでなく、ごはんをおかわりしている子も多かったです。
塩昆布サラダは切り干し大根、きゅうり、にんじん、塩昆布、かつおぶし、ごまなどを使いました。
きゅうりは和歌山県産のものを使いました。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
１０月２日のこんだて
🥖コッペパン
🥛ぎゅうにゅう
はくさいのクリームに
🥬こまつなとコーンのサラダ
白菜のクリーム煮は鶏肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、白菜、グリンピース、牛乳、粉チーズなどを使いました。
牛乳やチーズには骨をつくる手助けをするカルシウムが多く含まれています。
白菜はかぜを予防するビタミンCが多く含まれています。
パンにも合うおかずで、今日はクリーム煮とサラダどちらも食缶が空っぽのクラスが多かったです。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
