6月14日 梅ジュースを作りました。
まず、梅をホワイトリカーにくぐらせて消毒します。
つまようじで梅のへたを取ります。
つまようじで、梅をつついて、ちいさな穴をあけます。
こうすると、梅から汁が出やすくなります。
消毒した瓶に、梅Ⅰ㎏を入れ、その上に砂糖Ⅰ㎏を入れて今日の作業はおしまいです。
この後、梅ジュースの瓶は一日に一度降って梅から出る汁で砂糖をとかします。
二週間ほどすると、完成です。