家庭「おみそしる作り」(5年)
先週の16日の木曜日、5年生は初めての調理実習でおみそしる作りに取り組んでいました。
まずは、どのだしをお味噌汁に使うのかを飲み比べ、グループで考えました。だしの種類は、「こんぶだし」「かつおだし」「干ししいたけのだし」「いりこだし」「だしのもと（風味調味料）」の5種類です。
そして、いよいよ包丁でお味噌汁に入れる具材を切っていきます。具材は大根と油揚げ、ねぎです。
だしもとって、具材と味噌を入れて完成です！
最後にみんなで美味しくいただきました。自分で作ったお味噌汁は味も格別です！片付けもみんなで協力してきれいにすることができました。
だしによって味が変わることにも気が付くことができ、これから先の調理実習にもつながっていきそうです。