１０月２１日のこんだて
🥖コッペパン
🥛ぎゅうにゅう
やきうどん
🍊フルーツポンチ
今日はうどんを使って焼きうどんを給食で作りました。
焼きうどんにはうどん、豚肉、竹輪、たまねぎ、にんじん、キャベツを使いました。
ソースの香りがきいて美味しいメニューでした。
普段の焼きそばとは違い、焼きうどんに子どもたちは「焼きそばと何か違う！」と食べる前から焼きうどんに興味津々でした。
初めて焼きうどんを食べた子どもは「美味しかったからまた作って欲しい！」と言っていました。
フルーツポンチにはみかん、もも、パイナップル、寒天を使いました。
今日は暑かったので、冷たくておいしいフルーツポンチをたくさんおかわりしている子どもを見かけました。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
１０月２０日のこんだて
🍚ごはん
🥛ぎゅうにゅう
🐔とりにくのからあげ
🥬ナムル
🥬はるさめスープ
鶏肉のから揚げは鶏肉に下味でしょうがや調味料を使ったたれをしっかりと漬け込み、その後片栗粉をまぶして、油で揚げています。
調理員さんがサクサクジューシーに仕上げてくれて、しょうがの味がきいた美味しい唐揚げをいただきました。
ナムルにはもやしやごま油や砂糖などを使いました。
もやしがシャキシャキとした食感でごま油の香りもきいて美味しかったです。
春雨スープは春雨、豚肉、たまねぎ、チンゲン菜、にんじん、しめじを使いました。
豚肉には体の疲れをとれやすくするビタミンB１が多く含まれています。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
１０月１９日のこんだて
🍚ごはん
🥛ぎゅうにゅう
🐔🥚そぼろどんぶり
🐷ぶたじる
今日のそぼろ丼の具材には鶏肉、にんじん、しょうが、たまご、グリンピースなどを使いました。
鶏ひき肉、にんじんやしょうがを炒めて、調味料で味付けした肉そぼろはしょうがの香りがきいておいしかったです。
また、たまごそぼろは調理員さんがふんわりとした仕上がりに炒めていて、子どもたちが「色がきれい！」「ふわふわや！」と言って教室で盛り上がっていました。
調理員さんはたまごを強火でこげないように、炒めています。
ごはんの上にのせてたくさん食べました。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
１０月１６日のこんだて
🥖コッペパン
🥛ぎゅうにゅう
🐷ハンバーグのトマトソースに
🥔ポテトサラダ
🥬コンソメスープ
今日は地産地消の日のこんだてでした。
地産地消とはその地域でとれた食材をその地域で食べる取り組みのことです。
和歌山市では毎月１回、和歌山市内産の野菜を使ったこんだてを作っています。
コンソメスープに使われた小松菜は和歌山市内産でした。
小松菜は骨をつくる手助けをするカルシウムや血液をつくる手助けをする鉄分が多く含まれています。
ハンバーグにはトマトソースをかけてパンにはさんでたべている子もいました。
ポテトサラダはじゃがいも、とうもろこし、にんじんをゆでて、ノンエッグマヨネーズで味付けしています。
食べやすくて美味しかったです。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
１０月１５日のこんだて
🍚ごはん
🥛ぎゅうにゅう
🐟ほねくのいそべあげ
きりぼしだいこんのにもの
にゅうめんじる
ほねくは太刀魚を骨ごとすりつぶして作られる練り物です。
骨もまるごと使っているので、骨をつくる手助けをするカルシウムが多く含まれています。
青のりを衣に使っているので磯の香りがしていました。
切干大根の煮物には、切干大根、鶏肉、にんじん、いんげん、油揚げ、だしなどを使って作りました。
切干大根は和歌山県産の大根を使って作りました。
切干大根はかぜを予防するビタミンCやおなかの中をきれいにする食物繊維が多く含まれています。
切干大根は太く、食べ応えのある食感で美味しかったです
にゅう麺汁は、そうめん、干ししいたけ、にんじん、たまねぎなどを使いました。
にゅう麺汁のだしにはかつおと昆布を使い、うま味成分がたっぷりの美味しい汁物でした。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
１０月１４日のこんだて
🥖はいがパン
🥛ぎゅうにゅう
🍝わふうスパゲッティ
🥬ツナサラダ
今日のパンは胚芽を使った胚芽パンでした。
胚芽は植物の芽になる部分のことで、成長して芽になるためにビタミン類などの栄養を豊富に含んでいます。
胚芽パンは食べたときに、麦のような香りがしていつものコッペパンとはまた違った風味を味わうことができました。
和風スパゲッティはスパゲッティ、ベーコン、にんにく、たまねぎ、しめじ、にんじん、昆布茶などを使いました。
昆布茶の風味やにんにくの香りがきいて美味しかったです。
にんじんには目をよくするカロテンが多く含まれています。
ツナサラダはキャベツ、ツナ、トウモロコシを使いました。
ツナはマグロから作られた食べ物です。
キャベツにはかぜを予防するビタミンCが多く含まれています。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
１０月１３日のこんだて
🍚ごはん
🥛ぎゅうにゅう
🍛あきあじカレー
🍎りんごサラダ
今日の給食では、さつまいもやしめじやエリンギなどのキノコ類といった秋が旬の食べ物をたくさん使ったカレーを作りました。
さつまいもはきれいな黄色で甘くておいしかったです。
子どもたちも「さつまいも大好き！」と言っておかわりをたくさんしていました。
りんごサラダに使われたりんごは「秋映（あきばえ」という品種です。
見た目の色がとても濃い赤色をしていて、甘味と酸味のバランスがよくシャキシャキとした食感をしています。
写真は給食室に納品された秋映です。
ご覧の通り、色が濃い赤色できれいですね。
りんごは栄養たっぷりで、ビタミンCやおなかの中をきれいにする食物繊維が多く含まれています。
今日はりんごとキャベツを甘酢で和えたサラダを作りました。
シャキシャキとした食感で美味しかったです。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
１０月９日のこんだて
🥖コッぺパン
🥛ぎゅうにゅう
フランクフルトのトマトソース
🥬カレーキャベツ
🥬ほうれんそうのとうにゅうスープ
今日はパンにフランクフルトのトマトソースとカレーキャベツをパンにはさんで、ホットドッグにして食べている子もいました。
ほうれん草の豆乳スープはほうれん草、ベーコン、たまねぎ、にんじん、豆乳を使いました。
豆乳は大豆を加工した食べ物で、体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれています。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
１０月８日のこんだて
🍚ごはん
🥛ぎゅうにゅう
🐟しろみざかなのごまみそだれ
ひじきまめ
🥚かきたまじる
今日は油で揚げた白身魚にみそやごまで作ったごまみそだれをかけて食べました。
白身魚はホキという魚を使いました。
ひじき豆は鶏肉、ひじき、大豆、にんじん、さやいんげんを使いました。
ひじきは血液をつくる手助けをする鉄分が、大豆にはたんぱく質が多く含まれています。
かきたま汁は豆腐、たまご、えのきたけ、小松菜にかつおと昆布のだしで作りました。
たまごがふんわりとして、おだしのうま味もきいて美味しかったです。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
１０月７日のこんだて
🥖コッペパン
🥛ぎゅうにゅう
🐷ミートサンド
🥔ポタージュスープ
ミートサンドの具材には豚ひき肉、鶏ひき肉、たまねぎ、にんじん、ひきわり大豆、パン粉などをトマトソースで炒めたおかずです。
大豆は体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれています。
パンにはさんで食べて、「美味しい！」と言っている子が多かったです。
中には具材だけでも美味しいと言って食べている子もいました。
ポタージュスープはベーコン、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、牛乳を使いました。
牛乳には骨をつくる手助けをするカルシウムが多く含まれています。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
