９月１８日のこんだて
🥖パン
🥛ぎゅうにゅう
🐔鶏肉のレモンソース
🥬やさいのあまず
🥬ほうれんそうのとうにゅうスープ
今日は油で揚げた鶏肉に給食室で作ったレモンソースをかけて食べました。
レモンソースはレモン果汁と調味料で味付けして作りました。
レモンのさっぱりとした酸味が鶏肉と相性がよく美味しかったです。
野菜の甘酢にはキャベツ、にんじん、ごまを使いました。
キャベツにはかぜを予防するビタミンC、にんじんには目をよくするカロテンが多く含まれています。
ほうれん草の豆乳スープはベーコン、たまねぎ、じゃがいも、ほうれん草、豆乳を使いました。
豆乳は大豆から作られる食べ物です。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
９月１７日のこんだて
🍚ごはん
🥛ぎゅうにゅう
マーボーどうふ
🥬はるさめとひじきのサラダ
マーボー豆腐は豆腐、豚ひき肉、しょうが、にんじん、たまねぎ、たけのこ、干しシイタケ、ねぎ、赤味噌などを使いました。
赤味噌を使っていて、辛さもまろやかで低学年でも食べやすい味付けのマーボー豆腐になっています。
豆腐は大豆から作られる食べ物で、体をつくる働きを持つたんぱく質が多く含まれています。
ごはんとも合う料理で、ごはんにのせてマーボー丼のようにして食べている子どももいました。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
９月１６日のこんだて
🥖パン
🥛ぎゅうにゅう
きのこのスパゲッティ
🍍パインサラダ
きのこのスパゲッティにはしめじやエリンギのきのこ類を使った料理です。
きのこにはおなかの中をきれいにする食物繊維が多く含まれています。
きのこは秋が旬の食べ物です。
その他に、スパゲッティ、ベーコン、にんにく、にんじんなどを使いました。
にんにくやきのこ類の香りがスパゲッティからして美味しかったです。
パインサラダにはキャベツ、きゅうり、パイナップルを使いました。
パインの甘味と酸味がきいたさっぱりとした味のサラダです。
きゅうりは和歌山県産のものを使いました。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
９月１５日のこんだて
🍚ごはん
🥛ぎゅうにゅう
🐟アジのなんばんづけ
ひじきまめ
🥬みそしる
アジの南蛮漬けは油で揚げた魚やお肉などに野菜の甘酢を漬け込んだ料理です。
給食では骨なしのアジを使いましたが、骨のついた魚を南蛮漬けにすると骨や頭の部分も柔らかくなり、食べることができます。
アジはその名前の通り味が美味しい魚であることから「アジ」と呼ばれるようになりました。
野菜の甘酢にはたまねぎ、にんじん、ピーマンを使いました。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
９月１４日のこんだて
🍚ごはん
🥛ぎゅうにゅう
🐔ちくぜんに
🥬うめこんぶあえ
🥚たまごやき
筑前煮は福岡県の郷土料理です。
鶏肉や芋などを炒めて、甘辛く味付けして煮るおかずです。
給食では鶏肉、じゃがいも、竹輪、にんじん、いんげん、こんにゃくなどを使いました。
具沢山で美味しかったです。
今日は給食に卵焼きが登場しました。
卵焼きは少し甘めの味付けで、教室では子どもたちが卵焼きは、おうちの卵焼きは甘い味付けか、だしのきいた味付けかなどの話をしていました。
たまごもふんわりとしたやわらかい食感で美味しかったです。
卵は赤色の食べ物で体をつくるもとになる働きを持つたんぱく質を多く含んでいます。
また、血液をつくる手助けをする鉄分も多く含まれています。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
９月１１日のこんだて
🥖パン
🥛ぎゅうにゅう
🐟しろみざかなフライ
🥬ボイルキャベツ
とうがんスープ
今日は地産地消の日のこんだてでした。
地産地消とはその地域でとれた食材をその地域で食べる取り組みのことです。
和歌山市の給食では月に1回、JAわかやまから和歌山市内産の野菜を納品しています。
今日の冬瓜スープに使われていた冬瓜と小松菜は和歌山市内産です。
冬瓜は冬に瓜と漢字で書きますが、夏が旬の食べ物です。
冷暗所で保存すると冬まで持つと言われているので、冬瓜と呼ばれています。
冬瓜は水分を多く含み、さっぱりとした味をしていて、ビタミンCを多く含みます。
給食ではスープだけでなく、酢の物にも使う時があります。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
９月１０日のこんだて
🍚ごはん
🥛ぎゅうにゅう
かきあげ
🐔つくねじる
今日のかき揚げは竹輪、たまねぎ、かぼちゃ、じゃがいも、にんじんを使いました。
かぼちゃやにんじんには目をよくするカロテンが多く含まれています。
かつおだしを使ったつゆをかけて食べました。
だしのいいにおいがして、サクサクとして美味しかったです。
つくねじるは根菜入りのつくね、もやし、ごぼう、にんじん、油揚げ、ねぎにかつおだしとみそを使って作りました。
ごぼうにはおなかの中をきれいにそうじする食物せんいが多くふくまれています、
具だくさんで美味しかったです。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
９月８日のこんだて
🍚ごはん
🥛ぎゅうにゅう
🐖ビビンバ
🥬ちゅうかスープ
ビビンバは韓国が発祥の混ぜご飯料理です。
韓国語で混ぜるという意味の「ビビム」、ごはんという意味の「パプ」。
この２つの韓国語が合わさって「ビビンバ」と呼ばれるようになったと言われています。
給食では豚ひき肉、白菜キムチ、キャベツ、小松菜、にんじん、ごまなどを使って作りました。
キムチの少しピリッとした辛さがごはんと合っていて美味しかったです。
子どもたちにもビビンバは人気のメニューで、ビビンバだけでなく一緒に食べていたごはんもおかわりをたくさんして食缶を空っぽにしていたクラスが多かったです。
ビビンバに使った小松菜は和歌山県産のものを使いました。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
９月７日のこんだて
🍚ごはん
🥛ぎゅうにゅう
🐷にくじゃが
🥬すのもの
肉じゃがには豚肉、しょうが、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、糸こんにゃく、いんげんなどを使いました。
じゃがいもがホクホクとして美味しかったです。
じゃがいもは土の中で、茎の先がふくらんで育った芋です。
実は私たちはじゃがいもの茎の部分を食べています。
じゃがいもはエネルギーのもとになる食べ物です。
エネルギーは勉強に集中したり、体を動かすために必要になります。
みんなでおいしくたくさんいただきました。
ごちそうさまでした。
９月４日のこんだて
🥖パン
🥛ぎゅうにゅう
🐷フランクフルトのチリソース
🥬やさいソテー
パンプキンポタージュ
今日はフランクフルトにチリソースをかけて食べました。
パンに野菜ソテーとフランクフルトをはさんで食べている子どももいました。
野菜ソテーにはキャベツとピーマンを使いました。
ピーマンやキャベツにはかぜを予防するビタミンCが多く含まれています。
パンプキンポタージュにはかぼちゃ、ベーコン、たまねぎ、パセリ、牛乳を使いました。
かぼちゃには目をよくするカロテンが多く含まれています。
かぼちゃの甘味がきいて美味しかったです。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
