５月１２日のこんだて
🍚ごはん
🥛ぎゅうにゅう
🐷ホイコーロー
もずくスープ
ホイコーローは中国の四川料理の１つです。
漢字で書くと「回鍋肉」と書きます。
「回」は帰る・戻るという意味があります。
一度茹でた豚肉を再び鍋に戻して炒めたことからこの名前が付けられたそうです。
給食では豚肉やキャベツ、ピーマン、にんじんなどの野菜やこんにゃくを使い赤味噌や甜面醤などで味付けして炒めました。
回鍋肉の甘辛い味付けはごはんとの相性も良く、子どもたちも「めっちゃ美味しい！」「ごはん何杯も食べられる！」と言ってたくさん食べていました。
もずくスープはもずくやかまぼこ、たまねぎ、豆腐、ねぎを使いました。
もずくは海藻の仲間で沖縄でとれたもずくを使いました。
初めて食べる子もいましたが、「おいしい！」と言っておかわりしていました。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
５がつ１１にちのこんだて
🍚ごはん
🥛ぎゅうにゅう
🐟アジのなんばんづけ
🥬みそけんちんじる
今日の給食ではアジという魚を使って南蛮漬けを作りました。
南蛮漬けは油で揚げた魚や肉に甘酢をかけて作る料理です。
魚のアジは「味がおいしいから」という理由でアジと呼ばれるようになったと言われています。
アジは漢字で書くと鯵になります。
これは旧暦の3月（現在の4月～5月ごろ）が脂がのっていて、美味しいと言われているからです。
南蛮漬けの甘酢にはたまねぎ、にんじん、ピーマンの野菜を加えました。
ピーマンは和歌山県産でした。
甘酢は程よい酸味で子どもたちも食べやすい味付けにしました。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
５月８日のこんだて
🥖あげパン
🥛ぎゅうにゅう
🐔ポトフ
🥬イタリアンサラダ
今日のパンは揚げパンでした。
揚げパンはコッペパンを給食室で油で揚げて、砂糖をまぶして作りました。
揚げパンを最初に考えたのは、実は給食の調理員さんです。
調理員さんたちが子どもたちがパンを美味しく食べることができるようにと考えたことがきっかけで揚げパンが生まれました。
揚げパンを食べた1年生で「世界で一番おいしい！」と言っていた子どももいました。
甘くておいしい揚げパンをみんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
５月７日のこんだて
🍚ごはん
🥛ぎゅうにゅう
🐷ビビンバ
はるまき
🥬ちゅうかスープ
ビビンバは韓国の料理です。
韓国の言葉でビビンバは韓国の言葉で「混ぜご飯」を意味しています。
給食では白菜キムチを使って1年生でも食べやすい味付けにしています。
ごはんとの相性もよく美味しそうに食べていました。
春巻きもサクサクとして美味しかったです。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
🎏５月１日のこんだて🎏
🥖パン
🥛ぎゅうにゅう
🎏こいのぼりハンバーグ
🥔こふきいも
わかたけスープ
今日はこどもの日のこんだてでした。
5月5日はこどもの日です。
給食では早いですが、こどもの日にちなんだ献立が登場しました。
ハンバーグはこいのぼりの形をしていました。
ハンバーグを見た子どもたちは「こいのぼりや！」と大喜びしていました。
新じゃがいもで作ったこふきいもとトマトソースと一緒に食べていました。
若竹スープはわかめとたけのこを使っているので、若竹スープと呼んでいます。
子どもたちから「何でわかたけっていうの？」と聞いてくる子が多かったです。
こうして、献立の名前にも関心を持っているのはとてもいいことですね。
若竹スープには、わかめやたけのこの他に新たまねぎや青ねぎも使いました。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
４月３０日のこんだて
🍚ごはん
🥛ぎゅうにゅう
🐔ちくぜんに
🥬ごまあえ
今日は筑前煮でした。
筑前煮は福岡県の郷土料理で、「がめ煮」とも呼ばれている料理です。
当初はスッポンと野菜を煮て作られていたそうですが、現在は鶏肉が使われています。
給食では鶏肉、しょうが、竹輪、ごぼう、にんじん、いんげん、こんにゃく、じゃがいもを使いました。
1年生はこんにゃくや竹輪が入っているのを見て「おでん？」と聞いてくる子がいました。
確かに使われている材料が似ていましたね。
ごまあえはほうれん草とキャベツを使いました。
ほうれん草は和歌山県産のものを使用しました。
ほうれん草には血液をつくる手助けをする鉄分が多く含まれています。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
４月２８日のこんだて
🍚ごはん
🥛ぎゅうにゅう
🐷じゃがぶたキムチ
🥬しおこんぶサラダ
今日はじゃが豚キムチが登場しました。
肉じゃがにキムチを加えたメニューです。
キムチのピリッとした辛さがごはんとも非常に合っていて、おいしいです。
じゃがいももたくさん使われていて、ホクホクとしてボリュームたっぷりのメニューでした。
塩昆布サラダは和歌山県産の大根を使った切干大根と塩昆布、梅肉、かつおぶし、ごまを和えたメニューです。
切り干し大根の食感と塩昆布やかつおぶしのうま味が効いておいしいサラダでした。
あまりにも美味しかったのか、「家でも作りたいからサラダのレシピを教えて欲しい！」と聞いてくる子どももいました。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
４月２７日のこんだて
🍚ごはん
🥛ぎゅうにゅう
🐔とりにくのからあげ
🥬ナムル
🥬ちゅうかスープ
鶏肉の唐揚げはしょうがと調味料を下味につけて、片栗粉をまぶして油で揚げました。
食べたときにしょうがの香りが広がって、サクサクとしてとても美味しかったです。
シャキシャキとした食感のナムルはもやしを使いました。
中華スープには豚肉、チンゲン菜、たまねぎ、にんじん、干ししいたけを使いました。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
４がつ２４かのこんだて
🥖パン
🥛ぎゅうにゅう
🐔クリームシチュー
🥬グリーンサラダ
今日はクリームシチューが登場しました。
クリームシチューには鶏肉、ベーコン、たまねぎ、にんじん、アスパラガス、じゃがいもを使いました。
アスパラガスは春が旬の食べ物で、みどり色がきれいでした。
グリーンサラダはきゅうり、キャベツ、とうもろこしを使いました。
きゅうりは和歌山県産のものを使いました。
今日のサラダは、コーンフレークを盛り付けて食べました。
コーンフレークのサクサクした食感が合わさって美味しかったです。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
🥖パン
🥛ぎゅうにゅう
🐟しろみざかなフライ
🥬ボイルキャベツ
🥬コンソメスープ
今日は白身魚フライでした。
タルタルソースが付いていたので、キャベツと一緒にタルタルソースをかけて食べました。
パンにはさんでフィッシュバーガーのようにして食べている子どももいました。
今日のコンソメスープには豚肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、ほうれん草、セロリを使いました。
ほうれん草は和歌山県産のものを使いました。
ほうれん草は血液をつくる手助けをする鉄分が多く含まれています。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
