１０月１５日のこんだて
🍚ごはん
🥛ぎゅうにゅう
🐟ほねくのいそべあげ
きりぼしだいこんのにもの
にゅうめんじる
ほねくは太刀魚を骨ごとすりつぶして作られる練り物です。
骨もまるごと使っているので、骨をつくる手助けをするカルシウムが多く含まれています。
青のりを衣に使っているので磯の香りがしていました。
切干大根の煮物には、切干大根、鶏肉、にんじん、いんげん、油揚げ、だしなどを使って作りました。
切干大根は和歌山県産の大根を使って作りました。
切干大根はかぜを予防するビタミンCやおなかの中をきれいにする食物繊維が多く含まれています。
切干大根は太く、食べ応えのある食感で美味しかったです
にゅう麺汁は、そうめん、干ししいたけ、にんじん、たまねぎなどを使いました。
にゅう麺汁のだしにはかつおと昆布を使い、うま味成分がたっぷりの美味しい汁物でした。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。