５月１２日のこんだて
🍚ごはん
🥛ぎゅうにゅう
🐷ホイコーロー
もずくスープ
ホイコーローは中国の四川料理の１つです。
漢字で書くと「回鍋肉」と書きます。
「回」は帰る・戻るという意味があります。
一度茹でた豚肉を再び鍋に戻して炒めたことからこの名前が付けられたそうです。
給食では豚肉やキャベツ、ピーマン、にんじんなどの野菜やこんにゃくを使い赤味噌や甜面醤などで味付けして炒めました。
回鍋肉の甘辛い味付けはごはんとの相性も良く、子どもたちも「めっちゃ美味しい！」「ごはん何杯も食べられる！」と言ってたくさん食べていました。
もずくスープはもずくやかまぼこ、たまねぎ、豆腐、ねぎを使いました。
もずくは海藻の仲間で沖縄でとれたもずくを使いました。
初めて食べる子もいましたが、「おいしい！」と言っておかわりしていました。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。