１月１５日のきゅうしょく
🍚ごはん
🥛ぎゅうにゅう
🍜たんたんめん
🥬ごまあえ
担々麺は中国で生まれた麺料理です。
ひき肉などをのせて、辛い味が特徴の麺料理です。
中国では汁なしの担々麺が多いそうです。
給食では、中華めん、豚ひき肉、しょうが、にんにく、たまねぎ、干ししいたけ、青ねぎなどの食材を使いました。
青ねぎは和歌山県産のものを使いました。
にんにくを炒めている時に、にんにくのこうばしい香りが給食室から教室まで届いていて、子どもたちが「おいしそう！」「今日のメニュー何？」と言っている声が聞こえてきました。
給食では低学年でも食べやすいように辛さは控えめにしています。
また、汁に豆乳と赤味噌などを使いコクのある味にしています。
ごまあえは小松菜とキャベツとにんんじんにごまと調味料を和えています。
小松菜は和歌山県産のものを使いました。
小松菜には、骨を作る手助けをするカルシウムや血液をつくる手助けをする鉄分が多く含まれています。
みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。