和歌山市立 八幡台小学校

そば打ちの練習(3年)

3年生は今年、総合的な学習の時間で「そば」について学習を進めていることを、これまでホームページでもお伝えしてきました。

がんばって育ててきたそばの実の収穫は終わっていて、今日は本番のそば打ちに向けて、市販のそば粉を使ってそば打ちの練習をしました。

粉の配合は2:8の二八そばです。

そば粉に水を入れ、こねて、伸ばし、切り、ゆで…

自分たちで調べてきたたくさんの手順をグループのみんなで協力しながら、そばを打つことができました!

少し太くて、固いですが、子どもたちだけでしっかりとそばの形にすることができました。すごい!

本番のそば打ちでは、今日の経験を生かしてさらに良いものがきっとできると思います。がんばってね!

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