アシアカエビを持って帰ってきてボウルに入れると、体を曲げて跳ねたり、足がピクピク動いたりしていました。
子供たちは「足赤いなぁ。あ！動いてる！」「目の中、黒い点々ってなってる！」など、興味津々に見ていましたが
「食べたいけど、どうしよう…」「動いてないとこだけ食べる…？」
と、いう声が聞こえてきました。
普段は、何気なくいただいている食べ物も命を頂いていることを、調理をする前にゆっくり子供たちと話をする時間をもちました。子供たちなりに、命を頂いていることを実感する機会になったと思います。
食べ物があふれている時代を生きる子供たちにとって、とても大切な学びになりました。
「アシアカエビは、おさしみとか塩焼きにしたら美味しいよ」ということで、ホットプレートで塩焼きにしました。
焼きあがると、きれいな朱赤になり、とってもいい匂いがしてきました。
エビの殻むきにも挑戦です。３歳児も先生に手伝ってもらいながら、自分でむきました。
パクっと口に入れると「おいし～い！！」
身はぷりぷりで甘みがあり、みんなモグモグ食べていました。
育てた大根と一緒に炊いた「えび大根」も、大根にエビのいい味がお出汁と一緒に染み込み絶品でした。
大きなお鍋で炊いたのですが、全部売り切れてしまいました。
自分たちの思いが実現し、美味しい「アシアカエビ」を食べることができて大満足の子供たちでした。
ご協力くださった漁師さん、本当にありがとうございました。