収穫の秋🌾

大休憩に中庭で育てていた稲を刈りました。品種は「きぬむすめ」です。

稲刈りが終わると次は乾燥させます。刈り取ったばかりの籾(もみ)は水分を多く含んでいて、天日干ししないと傷んでしまいます。その後、脱穀、籾すりと作業が進んでいきます。

精米して白米の姿になるのが待ち遠しいですね。