和歌山市立 紀伊小学校

3年生 醤油出前授業(11月8日)

「しょうゆもの知り博士」として、カネイワ醤油本店の岩本様にお越しいただき、出前授業をしていただきました。原料や製造工程の紹介、熟成させたもろみ、味や香り、色の違い等を観察しました。日本料理には欠かせない醤油について学ぶ機会となりました。

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