終業式の後、子供たちが育てていた赤じそで、しそジュースを作りました。
まずは、収穫！その後は、葉の部分を茎から丁寧に一枚ずつ取りました。
「どのくらいあるかなあ・・・」はかりで計量しました。
その後は、先生が鍋に入れ、水と一緒に火にかけ・・・
「う～ん、しそのいいにおいがする」
コトコト煮て・・・
その後、魔法の粉（クエン酸）を入れると、あら！！とてもきれいな色に変わりました！！
炭酸水か水、どちらか好きな方を自分で選び、できあがったしそジュースをわって飲みました。「おいしい」「もっと飲みたいな」子供たちは、おいしそうに飲み干していました。
さっぱりとして夏にぴったりのしそジュース！ごちそうさまでした。