フカをご存じですか？（給食）

昨日の給食に「フカフライ」というものが出ました。フカは別名サメとも呼ばれるそうです🐟。西日本や沖縄ではフカと呼ばれているそうです。実食すると、白身魚のような感じですが、弾力がありフライやソテーにするといいなと思いました。今日は、地産地消の献立です。毎日、心を込めて作ってくださる調理員さんや、栄養士さんに感謝です。