和歌山市立 中之島小学校

カツオのケチャップあえ

2月28日(水)
牛乳 パン カツオのケチャップあえ ゆでキャベツ ほうれん草スープ

サイコロ状にカットされたカツオの身を使って、ケチャップあえです。

しょうが、しょうゆ、酒で下味をつけたカツオに、片栗粉をまぶして揚げます。

ケチャップ、ウスターソース、砂糖でできたソースを絡めて完成です。たっぷりソースが絡んでいるので、カツオの臭みがなくおいしく出来上がりました。見た目もよく、たくさん食べてもらえそうです。

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