和歌山市立 中之島小学校

旬の野菜をもっとおいしく!

7月13日(木)
牛乳 夏野菜カレー 野菜のレモン和え

夏野菜カレーは名前の通り夏の野菜を使ったカレーです。豚肉、しょうが、なす、かぼちゃ、ピーマン、とうもろこし、たまねぎ、じゃがいも、トマト缶 が入っています。新鮮な野菜が納品されました。

レモン和えのきゅうりも夏野菜です。夏の野菜は水分が多くて暑いときに体を冷やしてくれます。具だくさんのカレーは、あくが多く出てくるのでしっかりとります。

かぼちゃは長く火が通るとくずれてきてしまうので、さっと下ゆでしてから、具材の中でいちばん最後に入れました。カレーのかぼちゃは甘く感じておいしいです。夏野菜カレーを楽しみにしてくれている子も多く、野菜嫌いな子でもたくさん食べられるメニューだと思います。

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