和歌山市立 中之島小学校

食物繊維豊富メニュー

5月31日(水)
牛乳 パン アスパラシチュー ごぼうサラダ(マヨネーズ子袋)

アスパラシチューの中に入っている白いんげんまめは、やや平らな大粒です。

大福豆とも呼ばれ、煮豆や甘納豆などに使われるそうです。白いんげんまめそのものは、茹でると甘い味がします。ふだんの食事ではとりにくい食物繊維が豊富なたべものです。
きょうの献立はほかにもアスパラ、ごぼうと食物繊維をおおく含む食材をつかっています。よく噛んで、たべてもらいたいです。

おいしいにおい

5月30日(火)
牛乳 ごはん 鯨の竜田揚げ ゆかり和え みそけんちん汁

今日の給食室はだしと揚げ物のいいにおいがいっぱいにただよっていて、お昼前に行くとすごくお腹がすきました。

くじらの竜田揚げは人気メニューのひとつです。生姜たっぷりの調味料に漬け込んでから揚げるので臭みがなく、衣はさくさくしているのでパクパク食べられそうです。

お代わりすすむ変わりごはん

5月29日(月)
牛乳 キムチチャーハン 春雨スープ クラッシュゼリー

キムチチャーハンは、給食室で、調理した具材とライスセンターから届いたごはんを混ぜ合わせます。

キムチの汁まで使っています。ごはんに豚キムチの味がしみこんで美味しくできあがりました。
変わりごはんの日というだけでも嬉しくなりますが、今日はゼリーもついています。
クラッシュゼリーは、フルーツ缶が目立っていますが、泡だて器でつぶした甘夏ブロックゼリーが入っています。

具材たっぷりポークチャップ

5月26日(金)
牛乳 パン ポークチャップ ひじきサラダ

ポークチャップは、豚肉、たまねぎ、にんじん、しめじ、エリンギ、ピーマンが入っていて具材たっぷりです。食べやすいようにピーマンはうすく、しめじはざく切りにしています。

原材料の重さを合わせるとなんと約68キロ(改めて計算してみるとびっくり…!)もあり、量が多いので、焦げ付かないように大きいヘラで混ぜつづけました。

隠し味でアクセント!

5月25日(木)
牛乳 ごはん あじの南蛮漬け 切干大根の煮物 味噌汁

だいこんを干すことで、おなかの調子をよくしてくれる食物繊維やカルシウムが多くなります。

今日の切干大根の煮物は、カレー粉を入れています。少し黄色っぽい色になりました。ほんのりカレーの風味がして、食欲がすすみます。カレー粉を入れることにより切干大根の甘さが引き立つような気もします。味のバリエーションとして、たまに入れてみるといいかもしれません。

大阪市立科学館と大阪城

5月19日(金)
大阪市立科学館と大阪城へ行ってきました。大阪市立科学館では、体験しながら科学や宇宙について楽しく学びました。また、プラネタリウムで夜空を観察しました。お昼は、お天気がよかったので、大阪城に移動し、お弁当を食べました。大阪城も見てきました。「金や!和歌山城とずいぶん雰囲気がちがうなぁ。」「描きやすそう。」など、先日写生会のために訪れた和歌山城と比較して見ていました。

ソフトボール投げ

5月23日(火)
よい天気に恵まれ、運動場と中之島グラウンドを利用してスポーツテスト(50m走とソフトボール投げ)を実施しました。

とてもよい投げ方ですね。

さっぱりレモンソース

5月24日(水)
牛乳 パン 鶏肉のレモンソース 若草ポテト コーンスープ

鶏肉のレモンソースは、鶏肉を中までしっかり火が通るまで揚げます。

からっと揚がりました。そこへ、煮詰めたタレをからめます。

ソースは、砂糖・しょうゆにレモン汁が入っているので甘酸っぱくておいしいです。パンにも合う味です。照りがでて見た目もよくできあがりました♪

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