和歌山市立 中之島小学校

フレンチドレッシング メイド イン ナカノシマ

6月29日(水)
今日のサラダに使うドレッシングはフレンチドレッシングです。メイドインナカノシマ、給食室で手作りです。サラダ油にお酢を入れ、ひたすら、ひたすら混ぜて乳化させるという作業です。この乳化をさせることによって、とてもまろやかな味に仕上がるのです。
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