和歌山市立 中之島小学校

冷やしうどん

6月30日(木)
今年度、最初の冷やしうどん。子どもたちに大人気のメニューです。暑くて食欲がない日に、冷えたうどんを、つるっと食べるのはいいですね。
それでは、細うどんに、つゆをかけて頂きましょう!今日は厚揚げの煮物と合わせています!たくさん食べてください。
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水ときらめき紀の川館

6月29日(水)
4年生では、水のゆくえを調べるべく、近くにある「水ときらめき紀の川館」を見学しました。
説明では、紀の川大堰を作った理由として次の4点を挙げていました。
1 市民の水を確保するため。
2 川の水と海の水が混ざらないようにするため。取水口が汽水域にならないように。
3 以前の堤防だと氾濫の危険性があり、洪水の時でも水を流せるような堤防にするため。
4 魚道を確保するなど自然にやさしい川にするため。
何のために作られたのか、きちんとした理由を聞いて納得しました。今度から紀の川大堰を見るときこんなことを思い出すことでしょう。
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自然にやさしい川。魚道見学。大きな鯉も見つけました。
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365日24時間監視しているモニター室。
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フレンチドレッシング メイド イン ナカノシマ

6月29日(水)
今日のサラダに使うドレッシングはフレンチドレッシングです。メイドインナカノシマ、給食室で手作りです。サラダ油にお酢を入れ、ひたすら、ひたすら混ぜて乳化させるという作業です。この乳化をさせることによって、とてもまろやかな味に仕上がるのです。
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スタミナ

6月28日(火)
今日の給食は、「夏をのりきるスタミナ献立」です。
使われている野菜のニラとにんにく。両方に含まれる「アリシン」という成分は、エネルギーの代謝を高めて、スタミナをアップさせる働きがあります。この二つの食材を使って、炒め物を作りました。豚肉もたっぷり入って、スタミナ満点の献立になりました。
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白身の魚

6月27日(月)
給食で人気メニューの一つが、魚料理です。今日はごま味噌だれで和風にまとめました。ゴマのいい香りと、こってりと甘いお味噌のタレを白身の魚にかけています。
淡泊な白身によく合うようなタレは、ほかにもたくさんあります。レモン、柚子、ピリ辛、甘酢など。みんなはどの味が一番好きなのかな・・・。
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パン粉の力

6月24日(金)
今日の給食のミートサンドパン。ミンチ肉と野菜を炒め、ケチャップで味を整えたあと、パン粉を入れます。
パン粉??と思われるかもしれませんが、このパン粉が水分を吸って、具材をしっかりまとめてくれます。パンに挟むことを考えて、出来上がりは、ボトッと落ちる感じ。ミートソースのような味で、パンによく合いますよ!
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プール日和

6月23日(木)
昨日の天気とは打って変わって今日はプール日和の天候となりました。
水はまだ昨日の影響もあり、少し冷たかった模様。日光浴が気持ちいい。
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6月23日(木)
鯨肉は臭いがきつくて硬くて苦手と思われるかもしれませんが、学校給食では、人気のメニューの一つ。鯨肉には、たっぷりの生姜と酒、しょうゆで下味を付けておきます。粉を付けて、揚げていきます。鯨肉は、ほかのお肉に比べてとてもヘルシーで、鉄分が多く含まれているのが特徴です。
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雨の中のプール

6月22日(水)
3年生にとって今年初めてのプールの日は、小雨。泳ぎたい気持ちが担任の先生の決断を促しました。でも、からっと晴れていないのでちょっと寒い。でも泳ぎたい。
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ゴーグル越しに、「楽しむぞ。」という気持ちが伝わってきます。
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やはり、少し冷たかったため早めに切り上げました。次のプールはからっと晴れてもらいますよ。

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