和歌山市立 中之島小学校

ちりめんじゃこかしらすか

4月28日(木)
ふりかけに使っている「ちりめんじゃこ」ですが、しらすとちりめんじゃこの違いを知っていますか。
そもそも、しらすとは、いわしの稚魚のことを言います。このしらすの乾燥具合によって呼び方が変わるのです。しらすを干したものが「しらす干し」、さらに干したものを「ちりめんじゃこ」と呼ぶそうです。カルシウムがたっぷりのちりめんじゃこをしっかり食べましょう。
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意外に難しいソース担当

4月27日(水)
焼きそばを作るときは、2つの釜を使って3人で作ります。
焦げてしまうので手を休めることができない釜担当の2人。もう1人はソース担当なのですが、これも意外と大変な役割なのです。2つの釜の味を合わせるために、同じ量の調味料を同時に入れていかなければなりません。このとき、入れすぎると濃くなってしまうので、注意しながら入れていきます。味が決まったら麺を入れて仕上げていきます。
いつもおいしい焼きそば、ありがとうございます。
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平成28年度ひまわり学級開級式

4月21日(木)
3月に閉級式し、6年生のお友達とお別れしたところですが、4月、新しいお友達を迎え新年度の開級式を行いました。
校長先生や新しい担任の先生、たくさんのお友達とともに開級式をお祝いしました。
これから、楽しい行事やお勉強が待っています。1年間がんばりましょう。
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うすいえんどう

4月26日(火)
今日のちらし寿司に入っている「うすいえんどう」は、豆類への関心を高めてもらうために県からいただいたものです。さやに入った状態で納品されました。6年生の子どもたちがむいてくれました。
にんじんや干し椎茸などと一緒に炊き、ご飯に混ぜてちらし寿司の完成です。
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みそとバニラ

4月25日(月)
味噌とバニラ、全く関係がないように見える両者ですが、実は意外な共通点があるのです。
バニラの甘い香りはバニリンという成分によるものなのですが、この成分はお味噌にも含まれているのです。もしかしたら、味噌でバニラアイスを作るなんてこともあり得るかもしれません。
こんなに大きな味噌の袋、あるんですね。奥深い味わいの味噌、風味をしっかり味わってみましょう。一瞬、バニラ風味が見えてくる!?
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パインサラダ

4月22日(金)
今日のサラダには、パインの缶詰が入っています。パインの香りやクエン酸には、料理の風味を引き立ててくれる役割があります。今日のサラダも、パインの甘みとお酢の酸味が合うようにさわやかな味のサラダに仕上げています。シチューの濃厚な味とサラダのさっぱり感の絶妙なバランスをお楽しみください。
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唐揚げになれるものとなれないもの

4月21日(木)
鶏肉の梅酢揚げが給食に出ました。鶏肉料理でおいしいのが唐揚げです。しかし、唐揚げって鶏肉でしか作りませんよね。牛肉や豚肉で作ってもいいと思いますが・・・。それは、牛肉や豚肉で作ると硬くなってしまうからなんです。その理由は、コラーゲンの含有量が多く玖関わっています。コラーゲンは65度以上の熱で締まってしまうため、コラーゲンの含有量が多ければ多いほっど硬くなってしまいます。鶏肉は、肉自体にはあまり含まれていないので、唐揚げに最適な食材なのです。それでは、みなさん、唐揚げと言えば鶏肉。しっかりいただきましょう。
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お迎え集会

4月20日(水)
児童会主催のお迎え集会を行いました。
1年生入場です。6年生に手を引かれ、5年生が持つ花の輪をくぐり、2年生から4年生の児童と教職員の拍手に迎えられました。
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ひな壇に整列し、児童会から歓迎の言葉をもらいました。
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中之島小学校の一員として、元気よく歌を歌ってくれました。
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6年生からのプレゼントです。
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校長先生「中之島小学校へ来てよかったなあと言い合えるようになりましょう。」
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1年生にとっての初めての集会はとてもいい集会でした。
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キャベツは胃薬?

4月20日(水)
キャベツに含まれるビタミンUは胃の壁の粘膜を丈夫にし、潰瘍や炎症を予防する働きがあります。また、ビタミンKも血液凝固作用があり、潰瘍で出血した傷口をふさぐとも言われています。キャベツはまるで胃薬のような野菜だったんですね。似たような名前の薬もありましたが、何か関係があるようですね。身近な野菜ですからみなさんにもなじみがありますよね。フライ物の飾りではありません。しっかり食べて胃を丈夫にしましょう。20160420-1 20160420-2 20160420-3

おめでとう

4月19日(火)
いろいろな「おめでとう。」がありますが、今回は、「1年生、入学おめでとう。」「初給食おめでとう。」ということで、入学おめでとう献立です。
大人気のカレーを選びました。1年生のみなさん、小学校で食べるカレーの味はいかがでしたか。花模様のクリームがのったいちごゼリーもついていましたね。今日から始まる給食をたくさん食べてくださいね。
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