和歌山市立　浜宮小学校

10月3日（火）１・２時間目に柿の渋抜き体験をしました。

最初に柿についての話を聞きました。

甘がきと渋柿があることや、和歌山は柿の生産量が日本一であることなど、

子どもたちも柿のことについて初めて知ることばかりだったようです。

次に、渋を抜く前と後の柿を試食しました。

渋を抜く前の柿が、どんなに渋いのか体験できました。

そのあと、柿の渋を抜きをしました。渋が抜けるまで、5～7日かかるそうです。

渋が抜けた柿を食べるのが楽しみですね。